2023适合开什么店？

夫妻两个人适合开个什么店，不要投资太大。能有点稳定收入就好

饮食消费，永远都是一个具有广阔前景的领域。民以食为天，从前只是为了满足基本的温饱问题，而现在随着消费观念变迁，消费者不再满足于简单的必需品，对于生活品质提出了更高的要求。新生代（95后）逐渐开始成为了重要的消费群体，其从小生活在独立、优越和开放的家庭环境中，崇尚多元化消费方式，追求独立个性的消费；而购买力本身本身较强的70后和80后，则更愿意享受生活，追求多元化的乐趣。

所以说，饮食消费，永远是一个具有广阔前景的创业领域。

中国新茶饮，是时代更迭，也是大势所趋的产物。

不知从何时起，新茶饮这三个字渐渐融入了我们的生活中，并成为年轻人消费的最主流产品。近两年，新式茶饮可谓火遍大江南北，走在街头，茶饮店、餐饮店鳞次栉比，每天有无数都市白领和大学生，拿着手机在店内拍照打卡或消遣。对他们而言，这些新产品带来不仅是口味的满足，更多是精神愉悦感。

新式茶饮与传统的奶茶不同，是指以上等茶叶，辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料，并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或各种新鲜水果调制而成的饮料；口味上由原来的茶＋奶，扩展为原味茶、茶＋鲜奶、茶＋水果、茶＋芝士等新鲜品质元素。目前市面上的新式茶饮以奶盖茶和水果茶为主。在原材料上扩展了茶、奶、水果、芝士等新鲜品质元素。这些新式茶饮店有其共同点：以年轻群体为主，产品单价在20元左右，用果茶、奶盖茶等拼配调饮的方式，划清自己与茶馆会所的界限。

新式茶饮风潮下，其实每一个消费者都明白，这些茶饮对他们都不陌生，有的甚至是再熟悉不过的产品，现在能被这些新品所吸引，只不过是传统茶饮在原有基础上进行了革新。分析当下餐饮行业，所有产品创新，都围绕“餐饮圈”循环往复进行。随着消费结构的变化，不同场景有不同的消费需求，创业者应该按照新的消费逻辑加盟开店，选择靠谱品牌。

• 新式茶饮行业发展概况分析
  新式饮品在年轻群体中受欢迎程度更高。根据统计调查，新式饮品的主要消费群体为25岁以下年轻人（占比 47%），新生代引领新的消费与饮食习惯，新式饮品 未来数年仍有增长空间。茶饮市场的更新迭代速度快，单一的健康饮品已经无法满足消费者的需求。而多元化、复合式经营方式仍是茶饮行业未来发展的主流。
  

---

如果有相关意向，可以了解一下我们奶爸王子哦~

• 秉承初心的特色性品牌

从2013年成立刚开始，奶爸王子开始正式出现在消费者的视线里。
仙居便是这个品牌的第一站，这个时候的奶爸王子凭借着新鲜的茶饮以及奶茶，受到了当时年轻人群所欢迎。

在随后的发展过程中，奶爸王子始终坚持着一点，那就是迎合时代的消费潮流，用心做好茶。

• 迎合时代潮流

奶爸王子始终在迎合时代的消费口味潮流。而与此同时在面对不同的时代主流群体，整体的品牌也在不断地升级。
从成立之初便是以健康、时尚为主，随着品牌发展到今天，面对如今年轻消费群体，更是将新式茶饮以及年轻化融入到品牌当中。

将其色调以及风格融入门店当中，能够更好地将吸引消费者，以此提高品牌在市场上的辨识度。

• 强大的产品研发能力

目前奶爸王子在全国各个省市地区均有大量的门店布局。
而这个品牌在茶饮品牌竞争激励的情况下之所以还能够这么火，与其不断研发新品助力发展是离不开的。
也正是有着如此高产的研发速率，才使得这个品牌能够在最开始便有着非常高的知名度，随后在市场逐渐拥挤的过程中，品牌依旧能够在其中独善其身，并且竞争力强劲。
如今的奶爸王子，无论是主流产品，还是经典茶饮，又或者是各类市场爆款，都能够及时推出，以此来避免流量流失。
目前奶爸王子旗下的产品系列共拥有奶爸系列、鲜果茶、芝士系列、咖啡系列等近百种产品。

而有着如此强大产品矩阵的品牌，又怎么可能在市场洗牌的浪潮中被淘汰掉呢？

如今奶爸王子已经走过了8个年头，随着行业淘汰的加剧，这个品牌也送走了一批又一批的新人，也见证了少数品牌的崛起。
但即便竞争如此激烈，奶爸王子依旧不急不躁，按照自己的发展路线来走。如今品牌的特许加盟门店也已经遍布国内众多城市，并且始终保持着不错的发展。

1. 多项创业帮扶举措
   奶爸王子作为全方位一站式创业服务平台，拥有多年茶饮品牌运营经验，其完善的运营体系、培训体系、产品市场推广体系以及完善的后期服务为创业者提供足够的支持，降低创业风险，让创业更有保障。
   供应链体系：稳定的合作供应链，从源头把控产品品质，更高效更全面的仓储管理体系，全力保障货物及时供应，新鲜原料使命必达。
   产品研发团队：根据市场潮流趋势，不断通过技术创新和理念革新，为产品注入活力，产品品质更加有保障。
   运营支持：从店铺的选址设计、技术培训、活动促销等方面进行一对一对指导，实地解决店铺在运营过程中存在的各种问题。
2. 标准经营，省心创业
   门店标准化，管理标准化，对茶饮连锁品牌至关重要。奶爸王子始终坚持标准化运营，只为创业者打造一线头部茶饮品牌，至今门店已达300多家。
   总部专业运营团队，为创业者提供美团、饿了么等外卖平台代运营服务，让创业者省心创业。
   消费者通过各大外卖平台就可轻松点餐，领取新客优惠、满减优惠等福利，外卖订单持续火爆。
3. 巡店督导，高效运营
   奶爸王子持续关注市场风向，监督跟踪门店经营数据。针对门店不同情况，给出相应的经营指导建议，提供各阶段营销活动方案，持续提升门店整体业绩。奶爸王子强大的品牌影响力，吸引了越来越多创业者的关注，如果你想拥有一家属于自己的特色茶饮店，那就加入我们吧！链的布局，才能够有着更长远的发展。

欢迎创业者亲临总部考查产品和门店。
奶爸王子绝对真实无套路，实实在在帮你完成门店落地、创业翻身。
仙居首家连锁加盟品牌——奶爸王子
全国加盟热线：400-669-2188
公司地址：浙江省台州市仙居县世纪华都7楼

你好，很高兴能碰到你的问题，现在疫情当下，人员成本和时不时的关门封控导致了我们的生意特别难做，现在的实体店大都是局限于当地周边街道

但是现在有一个比较好的不受疫情影响，无需人员看管，整个门店4万左右就可以落地的新兴项目实体店，是无人售货店，可以在美团，淘宝，拼多多等互联网平台销售商品，等于是一店多开，小白也可以上手，想了解可以免费向我咨询一下。

2022年开店做生意，一定要谨慎，疫情常态化，选择失误可能就让你的血汗钱血本无归。

我是2018年开了一家鲜奶吧，产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、手摇酸奶、桂花米酿酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。当时选择这个项目，其实就是看中了乳制品的发展趋势。我目前做了快4年，事实证明，当时选择是正确的。

其实这两年疫情对我影响也很大，但是还是想到了解决方法。

在2020年全国爆发疫情的时候，我关门了3个多月时间，那段时间亏损非常严重，我在2020年4年开始营业时候，周边商户倒闭了一半，当时我是硬撑着继续开，结果到了5月份顾客都开始报复性消费，2个月时间就把之前亏损的钱赚了回来。

后来疫情又反反复复，每次疫情来的时候，都会影响很长一段时间没有生意，于是我就开始想办法，不能拿疫情当成不努力的借口。

我发现只要能增加顾客进店频率，就能提高营业额，于是我店里就主推巴氏鲜奶，因为这款产品老少皆宜，是每天的必需品，靠这一款产品，那一年增加了几百个会员，会员增加，进店率就可以提高，我的营业额也会直线上升。

2020--2021年年底通过我玩会员模式，我店里营业额一直稳定增长，结果2021年年底西安又再一次爆发疫情，直接封城一个多月。那个时候，所有商户关门，只有民生行业可以正常营业，每个小区各种团购群非常火爆，这个时候我也看到了另一个商机。

鲜奶和酸奶其实就是民生行业，只要你把社群维护好，群里的接龙可以带来非常高的销量，即使面对疫情的反复，你也可以采取配送模式，让生意稳定运行下去。

张峻荣：小白创业不用怕，餐饮开店流程全在这里！

我说一个吧：在小县城做生意。

小县城里有几十万人，是一片万亿级的市场，谁能够用最有效的方法在这里建立起品牌，谁就能做大。

随处可见的电动车、私人小旅馆、vivo 和 OPPO 店，都是最有利的证明。

我们一步步来看。

01

我们都知道中国有 960 万平方公里的土地，但中国有多少个城市、县、镇、村呢？

以下数据来自国家统计局在 2019 年年底对全国行政区划的统计。

中国有多少个城市？

答：285 个地级市、15 个地区、30 个自治州、3 个盟。

中国有多少个县城？

答：2856 个县级行政区划单位（其中，860 个市辖区、368 个县级市、1453 个县、117 个自治县、49 个旗、3 个自治旗、1 个特区、1 个林区）。

中国有多少个乡镇？

答：41658 个乡级行政区划单位（其中，2 个区公所、7194 个街道、19683 个镇、13587 个乡、1085 个民族乡、106 个苏木、1 个民族苏木）。

中国有多少个村？

答：662238 个村级行政单位（包括街道办事处）。

概括一下就是，中国有约 300 个城市、2856 个县、41658 个乡镇、662238 个村。

02

如果一个人出生在北上广深的中产家庭，那么他是幸运的，也是不幸的。

幸运的是，他大概率不会受很多苦，可以过着平顺的生活。

但他或许就被限制在这个占国家微不足道的面积的区块里，并以为这就是世界。

平顺的生活往往会让人错失真正的霸业，当然不是所有人都渴望霸业。

看透一、二线城市外的市场，才有机会真正逐鹿中原。

本文以江苏北部淮安市及其辖区内的县、镇、村为例。

江苏省是中国南方排名靠前的富裕省，但北部起步晚、底子差，相比南部的苏州、无锡、南京动辄上百家上市公司，还有较大的差距。

淮安市位于中国南北分界线上，所以将其作为我们全国性的参考标准具有中位数的标杆意义。

03

金湖县一家足浴店的捏脚小哥，来自四川南充农村，戴着一副眼镜，经朋友介绍来到淮安金湖县打工。

小哥生于 1984 年，20 岁结婚，孩子 3 岁的时候离婚。以前在深圳捏脚，赚得比这里多，但存不下钱，赚点钱就去买彩票，吃喝玩乐。现在来到这里捏脚，每个月赚 5000 元左右，其中 3000 元寄给老家的父母。

他每天的工作就是不停地给客人捏脚，店里管住宿，晚上他会去吃个 10 元以内的夜宵。他不看新闻，说社会上大多数事情和他毫无关系。

但他喜欢看「逆袭」类小说，这是他消遣时间的方式。他的一些同事在手机上买小说一年要花 3000 元以上。

小哥说，他每换一家店就被要求重新换按摩手法，这让他觉得很麻烦。

或许这就是中国数以千万计的人的问题所在：从来不愿意主动改变和学习，终其一生跟随着命运随波逐流，即使非常非常辛苦。

小哥的一生可能会在不同的店里给人捏脚，他早已接受了这个结局。

而在中国，足浴按摩这个产业保守估计有 1000 万以上的从业者，他们的出身与命运大多相似。

我与县城里的出租车司机交流，他说以前每个月都能跑一次淮安和南京（约 100 公里的大活儿），现在几个月都没有一单，因为大家都打顺风车了，月收入也从原来的六七千元降到了现在的 4000 元。

火锅店的小妹底薪 2000 元至 3000 元不等，包吃住。她们买手机一定会买送流量的，每个月送几十个 G，优酷和腾讯视频等免流量的那种。

她们用的口红是在拼多多上花 5 元钱买的，而这种口红在拼多多上月销 10 万支以上。

他们对世界正在发生什么、中国正在发生什么、省里正在发生什么都漠不关心，他们从不认为自己有机会成为这个世界的主角，他们是旁观者，也甘愿做旁观者，他们活着就是为了活着，以及消磨掉不工作的时间。

04

大多数县城用 20 分钟甚至更短的车程就可以完整绕一圈。

县城有自己的一套生态体系，即使看起来简单。

县城的大多商店，基本看不到人来人往，都是做熟人生意。

一个老大爷开杂货店开了 25 年，终于在 5 年前扩张了 10 平方米，增加了两个麻将桌和一台福利彩票机。

本地人虽然也多是打工者，但很多依然看不起外来的打工者。这种现象在全国都非常普遍。

本地人最大的期待就是拆迁，根据全新的计算方法，平均每家宅基地和自留地拆完，能得到两套房，还有二三十万的补贴。

因为对树木还有单独的补偿，所以很多人都突击种树，密密麻麻，跟种菜似的。

历年来，金湖县里的学生考大学时，大都往南走，去南京或者上海，鲜有去淮安市的。

普通家庭的孩子改变命运最有效的方法依然是高考，毕业后可以去到新兴城市寻找更多可能性和机会。

一代又一代人背井离乡，为的是改变命运，抑或是给下一代创造更好的起点。

这是中国人生生不息的力量源泉。

中国一线城市的重要意义是给予普通青年通过自我奋斗换得一片天空的可能性，即使这个窗口正在收窄。

05

农村的人口流失已经非常严重，所到之处，基本上看不到年轻人。

在一个村里，我们看到大妈们在路边晒黄豆，用极慢的速度翻筛，对她们来说，时间是最不值钱的。

很多农村，如果没有卷入新的社会分工，除了修了柏油路，几十年来都没有太大的改变。而像浙江桐庐这样的快递之乡，早已发生了翻天覆地的变化，福建甚至出现了镇级市。

如今，农村的很多土地承包给了大户或企业。江苏基本是平原，非常有利于机械种植收割，对劳动力的需求大幅下降。

根据第六次全国人口普查数据，居住在农村的人口为 6.74 亿人，占总人口的 50.32%。

到 2014 年年底，中国农村劳动力共有 40506 万人，其中从事非农产业的农村劳动力 22629 万人，农业劳动力为 17877 万人，职业农民已经降到了历史上的最低比例，并且会持续下降。

一个基本判断是：中国的城镇化尚未达到饱和，还会继续保持增长，我们也需要解决农转非之后的很多问题。

06

在中国的土地上，互联网广告占据的依然只是极小的份额，地面市场依然大有前景。

中国人对白酒的热爱达到了狂热的程度，这支撑了一个消费额达数万亿元的市场。

行驶在京沪高速，从南向北，几乎 60% 的高速大牌全部被洋河股份和古井贡酒包了（其中洋河酒是古井贡酒的 3 倍以上）。行驶 5 个小时后，如果问我晚上喝什么酒，我的脑海里只有洋河的天之蓝、海之蓝、梦之蓝了。

这就是另一个维度上的饱和打击。

我们来看白酒市场的头牌茅台。2017 年，茅台销售收入 764 亿元，同比增长 50.5%，超年度计划 27 个百分点。

茅台集团前总经理李保芳表示，2018 年茅台集团目标含税收入 900 亿元，同比增长 18% 以上。

再来看洋河股份，2018 年上半年，洋河股份实现营业收入约 145.43 亿元，同比增长 26.12%，归属于上市公司股东净利润约为 50.05 亿元，相较于上一年同期的 39.08 亿元，涨幅为 28% 左右。

除了主阵地江苏省外，增长最快的是山东省和江西省。

07

高速大牌是全国市场品类兴衰的最好见证。

除了白酒外，在高速大牌猛砸广告的主力品类是电动车、家居（卫浴、厨电、家具）。家居市场是伴随着中国房地产而生的品类。

连续 40 年的城市化进程，使得这个市场诞生了大量的巨富企业。

而今天，中国的房地产走到了拐点，家居品类亦走到了拐点，这里就诞生了大量的新机遇，

同时会有很多老玩家被淘汰。

我认为，中国自行车市场的消费升级是电动车，而不是小轿车，更不是新能源汽车。

中国家用小轿车市场已经接近饱和，剩下的需求更多的是置换，所以二手车市场正在崛起，大规模买第一辆车的需求已经进入下降通道。

我看到江苏淮安市市中心的商场门口，停着密密麻麻的电动车。

据估算，这个城市电动车的保有量为 30 万—40 万辆，但常住人口才不到 200 万。我站在十字路口，惊讶于这个城市竟然有这么多电动车。

所以，当很多人吐槽为什么雅迪能赞助世界杯，并对此百思不得其解的时候，就暴露了自己并不了解中国的基本事实。

中国最广大地区的普通人民依赖电动车和摩托车生活，而不是轿车，也不是地铁。

电动车需要两三年换一辆，那些来自 2856 个县、41658 个乡镇的城市打工者，都是电动车和摩托车的主力用户。

电动车市场是一个成长于四环外的万亿级市场。

雅迪已经于 2017 年突破了年销 400 万辆的关口，紧随其后的还有爱玛等品牌，均实现了连续性的快速增长。

如果你觉得 5000 元的雅迪和 2000 元的爱玛档次低，那么你就大错特错了。

在拼多多上搜索，会出现很多 500—800 元的电动车。

如果你认为肯定有很多差评，那就又错了，我看到的几乎全是好评，并且是晒图好评，而背景基本都是农村的环境。

所以，电动车已经形成了分层，它们内部也有一个鄙视链，这种鄙视链是一线城市的很多人所不能理解的。

08

vivo 和 OPPO 的成功是有理由的，也是极难复制的。它们的下沉能力达到了中国邮政的水平。

江苏北部的一个小镇有一条「商业街」（如果可以称为商业街的话），一纵一横不到 100 米，vivo 和 OPPO 店基本占据必经之处的核心位置。

vivo 和 OPPO 在整个印度的覆盖也是做得相当好，甚至还冠名了地铁站，整个地铁站都是 vivo 蓝。这要归功于 vivo 和 OPPO 精细运作的地面渠道。

地面渠道的组织能力是一种短期内无法复制的能力。

这对我们的启示是，欲成霸业，必先与泥土为伴。

所有的空中楼阁，都只是幻觉；所有的幻觉都如雾亦如电，随时会消失。

09

如果从未见过真的，是不是假的就是真的？

三星是从模仿起家的，只是它后来做大了，就成了高端品牌了。看到这一点，再来看山寨这件事情，就很有意思了。

从短期生意来看，这是一条借船出海的捷径；

从长期生意来看，我们需要花数倍的精力去思考

我在上海开了一家咖啡店，而且位置在最核心的商圈新天地，也就只花了20多万。

其实开咖啡店前，我以为在上海开一家咖啡店动辄要100万起步，毕竟以前开过奶茶店，投下去40几万只能做到潦草开业，远远没有达到我对于“40万该开什么样的店”的预期。但是去年我投的咖啡店，实际就花了20几万。
大概说一下投入的20几万的构成：
1、房租9000一个月，押三付一，没有进场费，转让费；
2、扩容花了3.5万，因为上家是一个珠宝店，电量只有2kw，只够照明，商场要重新拉线过来，无关你要的电量多少，只是要让商场动这个工，人家就报了这个价。不过我认为这个价属于意外支出，可以不用考虑到正常咖啡店投资里，因为咖啡店的电容量一般8kw以上都够了。
3、设备采购花了5万，其中咖啡机2万左右，磨豆机3000左右，开水机3000，净水设备3000，制冰机9000，平冷柜3个共7000，水槽两组共1000，还有两个小烤箱。

4、装修，硬装以外还包含发光字、灯箱、家具、软装，一共7万。
5、各种小工具、初期物料采购2万。
6、咖啡店小程序4000。

可能还有一些杂七杂八支出，但是整体这家店从开业12月20左右到单量稳定的2月，除了固定投资以外也就再搭进去了两三万，已经远远低于我的投资总预算了。
这是我在上海的重点商圈，通过我的规划，尽可能压缩成本后开出来的20几万的店铺。这个投资在上海任何实体创业中，都算是非常低的了。
还有节省空间吗？……
如果是在小城市开咖啡店，或者在一线城市的郊区开咖啡店的话，以上我的开支部分，你可以节省的是：
1、房租，小城市如果找个15-30平的饮品店铺，房租范围浮动挺大，可能几百到三五千都有，关键还是看自己的预算。
2、设备，其实咖啡店的设备市场很成熟，可以考虑二手咖啡机，杯量不大的话制冰机也有三四千的小产量一些的国产制冰机。
3、装修上可以节省到1-5万之间，因为众所周知大城市的装修人工费比较贵，但是原材料在全国各地基本没差。另外装修成本其实也和想要获得的效果有关，很多上海的咖啡店装修也只用1-5万。
4、或许小程序还可以再挑选一下，但是咖啡店还是建议使用小程序的。
5、扩容这部分基本可以不用考虑了，大部分普通店都没有这个需求。
所以综上所述，小城市或者大城市的郊区开一家咖啡店，节省一些的话8-10万也可以开出来。

关于咖啡店投资预算，说说我的看法：
并不是多花钱就能开出来一家赚钱的店，其实很多咖啡店主都是因为理想主义情怀作祟，导致一家店的投入过高。比如咖啡机选最贵的，磨豆机也选贵的，各种设备预算蹭蹭上去了。但是我选择了2万左右的咖啡机，目前一天做450杯咖啡完全没问题，很多店讲究2万咖啡机和10万咖啡机上细微的口感差别，但说不好听点，90%以上的消费者并不在乎。如果消费者知道你花了那么多钱在设备上，可能宁愿你买个便宜设备，把多出来的钱给客户做优惠，给客户让利。
装修方面，本身存在一些信息不对等以及主观印象的影响，很多人在装修上其实是有点被割韭菜了。比如，我们这次设计咖啡店时，很多设计师和设计公司一听是咖啡店，动辄要1万以上的设计费，但是我们只是一家实际面积22平的小店罢了。如果，让设计师说出，22平的咖啡店和我们20平的沙野轻食的装修设计差别在哪里，可能没几个人说得出来多少站得住脚的论点。再说装修方面，实际上，我觉得简约干净就是永远不过时的，所以我们的店，还是一切从简的，没有用什么奢华的材料，也没有做浮夸的造型。实际上，当我们营业后，很多客户认为我们店很小清新，也表示了赞赏。

开店，还是得看清楚自己的目的，分清主次。虽然我也想要精致美好，想要理想主义的一些概念，但是我认为我开咖啡店就是为了赚钱，所以如果其他我期盼的东西妨碍了赚钱的最终主题，那我还是先放弃其他的……赚钱的目的就很简单，投入少点，回报多点，压力小点，就行了。所以，总结一下就是，花小钱开小店，开咖啡店可以不那么贵的。